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-もやしの力-
第1回-
もやしの栄養成分と原料
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もやしは、いろいろな栄養素を含んだヘルシーな食品です。種に蓄えられた澱粉、脂肪、たんぱく質など潜在的栄養素が加水分解され、もやしになる段階でエネルギーを放出しながら細胞組織を作って成長する特徴があります。発芽によって、もやしになると一気にビタミンC、アスパラギン酸が増加いたします。
原 料
緑豆
ブラックマッペ
大 豆
産地国
中 国
産地国
ミャンマー
産地国
中 国
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